老年痴呆症的出现和大脑功能退化有关。一般上了年纪的人如果没有注重大脑健康保养，在大脑退行性变的过程中很容易引发老年痴呆症。

　　老年痴呆的发生不仅与年龄有关，而且与人们的饮食习惯密不可分。因此，如果要预防老年痴呆，必须先知道哪种不健康的饮食习惯会诱发老年痴呆，并在生活中尽量避免。

　　吃什么可能越变越傻?

　　1、营养摄入不足

　　研究人员比医生了51名同龄健康人的痴呆症患者的饮食，发现男性痴呆症患者的卡路里消耗比正常人高30卡路里，其中包括更多的谷物，肉类和植物油。与正常人相比，女性患者摄入的海藻和黄绿色蔬菜摄入明显不足。因此，营养摄入不足会大大增加痴呆症的风险。

　　2、吃太多腌制产品

　　腌制的蔬菜，肉或鱼等将产生大量的亚硝酸盐，这些亚硝酸盐将与体内的二级胺发生反应，该物质还会导致过早衰老。腌制食品也会影响人体胃粘膜。定期食用腌制食品会导致肠炎，损害肾脏，加速人类衰老并诱发痴呆。

　　3、碳水化合物摄入过多

　　如果您一生中摄入过多的碳水化合物，而脂肪和蛋白质的摄入量过少，则会增加痴呆症的发病率。研究表明，血糖越高，患痴呆症的可能性越大。长时间食用高碳水化合物食物会引起胰岛素抵抗，这会减慢葡萄糖的代谢并阻止糖进入细胞。人的大脑一旦不能获得糖的供应，就会引起各种炎症，引起痴呆。

　　4、食用含铝食品

　　摄入过多的铝会引起老年痴呆，并对人体的造血系统和免疫系统有一定的毒性。它还会阻碍人体吸收微量元素。日常生活中的海蜇，粉条含有大量的铝化合物，因此必须少吃。此外，焙烤或油炸的食物中还含有某些铝铝残留。医生好不要为老年人食用道路油条，并在生活中减少使用铝炊具。

　　5、大量饮酒

　　研究表明，酒精摄入量超过140毫升/周的中年人患老年痴呆的风险会增加，这种伤害是永久性的，因为过量的酒精摄入会导致大脑海马萎缩并改变认知下降很快，因此，为了自己的健康，应该适度饮酒，医生好不要饮酒。

　　温馨提示：饮食关乎着人们的健康，吃的好、吃的健康，身体就越棒。希望大家越吃越健康!

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　　医师链接：程俊

　　成都西南脑科医院一病区主任，毕业于重庆医科大学临床医学专业。从事神经系统疾病临床工作20余年，具有扎实的基础。并谙熟各类神经系统常见病、多发病、疑难病的检查与诊治，特别是在神经修复技术方面有丰富的临床经验。

　　擅长：帕金森、脑萎缩、脑血管疾病、脑中风后遗症、中枢神经损伤、神经性头痛等。