明天就将迎来“二十四节气”之中的冬季网红——冬至，而四川人爱冬至的大原因也必须是——吃羊肉。四川民俗学家刘孝昌说，其实冬至在四川的历史传统里就是一个内容丰富的节日，冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。而冬至经过数千年的发展，形成了独特的节令食文化。“冬至进补”，即冬至这一天要吃羊肉，民间习惯吃萝卜炖羊肉汤，认为这样冬天就不会畏冷。

　　吃羊肉的好处

　　1、补肾

　　冬至吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

　　2、增强免疫力

　　冬至吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比医生高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比医生少的，但是蛋白质却比医生多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

　　3、补血

　　冬至吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

　　4、补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　5、补气暖身

　　冬至吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

　　6、保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

　　中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等，可用于多种疾病的治疗，具有医生高的药用价值。

　　7、防癌抗癌

　　冬至吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

　　8、不易发胖

　　冬至吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

　　羊肉好吃应适可而止

　　我院医生提醒：吃羊肉虽然好处多，但是也不能多吃，尤其是患者，羊肉甘温大热，属于发物，患者不可多食，因为过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。

　　另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。

　　张涵博士

　　擅长、脑瘫、难治性疼痛、头痛头晕、眩晕等神经系统病变的诊断及治疗。